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不给宝宝吃盐,以后会偏爱垃圾食品?

发布者:管理员 文章来源: 发布时间:2019-07-25 15:39:27 阅读: 689次

宝宝已经过了一岁,家里人都强烈建议饮食加盐。

理由是:如果小时候一直是清淡的口味,长大容易反弹,更偏爱垃圾食品。真的是这样么?

这位宝妈的提问让我深有感触,因为我的妈妈也说过同样的话,看来长辈在吃盐问题上真是同一根筋啊……

不给宝宝吃盐,以后会偏爱垃圾食品?

关于加盐的纠结,可以说是诸多家庭添加辅食中很普遍的问题,甚至是一些家庭矛盾的导火索。到底要不要给宝宝辅食加盐?确实值得好好讨论一下。

食盐能带给宝宝什么?

关于宝宝辅食要不要加盐,观点主要分为两派。一派是主张早点加盐,一派是主张坚决不能加盐。

我们就看一看,盐到底能给宝宝带来哪些东西?看看是坏处多,还是好处多?这样就更有利于我们进行判断。

了解食盐中的“钠”

食盐的主要成分为氯化钠,我们就先来说说“钠”。

宝宝需要多少钠才够?

不给宝宝吃盐,以后会偏爱垃圾食品?

1克食盐,大约含有400毫克钠。唔,那根据上面的表格计算下来,是不是宝宝添加辅食开始,就应该每天吃上至少1克盐呢?

并不是这样。

饮食中的钠

钠除了在食盐中存在,还广泛存在于宝宝吃的各类食物中。我们来举个例子:

不给宝宝吃盐,以后会偏爱垃圾食品?


不难看出,蔬菜、水果、肉蛋奶,所有的食物中都有钠。即使一粒盐都不放,孩子能从天然的食物里获得400~600毫克的钠。

然而,如果家长认为“孩子不吃点有味道的怎么行?不吃盐,没力气,长大了爱吃垃圾食品”,就给菜里加了2克盐、倒了小半勺酱油;上午吃了一块奶酪,下午出去玩又吃了点旺仔小馒头,晚上睡前还吃了半个白馒头。

就算不吃其它零食,一天下来摄入的钠就达到了1725毫克!还记得表格里提到的,1~3岁孩子一天需要多少钠吗?700毫克而已……

从营养意义上来说,宝宝能从食物里获得足够的碘和钠,食盐就没有添加的意义。

避免“隐形盐超标”,你可以

尽量选择新鲜的天然食物

虽然天然食物中也含有钠,但比起加工食品来,天然食物中的钠含量可就少得多了!如果食用新鲜、烹饪得当(建议多采用蒸、煮)的话,还能保留更多的营养素。

因此,不妨将孩子辅食中的加工肉泥、果蔬泥用鲜肉和新鲜蔬菜剁泥,水果用刮泥代替,最好不过!

当孩子咀嚼和吞咽能力更强时,用新鲜的果蔬块代替果干,不仅能让孩子品尝到更多的天然味道,利于味觉发育,也能在色泽、形状、口感和多种多样的触觉上给孩子带来丰富的刺激!

自制辅食和零食

对于孩子喜欢的零食或辅食,如饼干、馒头、面条,不妨在时间充裕的时候亲自下厨,既可控制盐和糖的添加,还能和孩子一起享受劳动的快乐!

Ps:自己做饼干,可以选择减糖低盐的方子。

自己做馒头、面条,就不必再添加食盐起筋道了,可以加点菠菜汁、南瓜泥、紫薯泥等,色泽既好看,营养也丰富!

和家人共同学习营养知识

很多家庭中,长辈的口味相对偏重,除了长期的生活习惯,还因为随着年龄增长,味觉退化导致。因此,家长尽量不要以自己的口味去判定婴幼儿辅食“口味太清淡”。

不给宝宝吃盐,以后会偏爱垃圾食品?

在制作辅食时,家长可以通过不同食物的搭配来增进口味,如番茄蒸肉末、土豆牛奶泥等,其中天然的酸甜味和奶味是婴幼儿最熟悉和喜爱的!这些误区要避开

误区一:不加盐,没味道,难怪孩子不爱吃!

“没味道”是成人的逻辑和视角。

孩子味蕾更为敏感,食物本身的原味对他们来说,已经足够刺激,没有必要再加盐调味。

不给宝宝吃盐,以后会偏爱垃圾食品?

如果孩子不爱吃辅食,家长需要分析是喂养方式问题、食材问题还是时机的问题,而不是一味地认为是“辅食不好吃”。

比如,是刚喂完母乳,孩子还不饿吗?还是食材种类太单一,孩子感到乏味?或者是孩子运动量不够,消耗太少?

误区二:不吃盐,没力气!

“吃盐有力气”,这种说法并没有错。盐的主要成份是氯化钠,能在体内分离出钠离子。钠离子是维持体内环境稳定的重要物质,宝宝的身体也需要。

但是,无论妈妈的母乳,还是市场上销售的配方粉、婴儿米粉、婴儿面条等食物中,其实都含有盐的成分。

所以不是说宝宝完全不能吃盐,而是对宝宝来说,吃奶、吃辅食的时候,摄入的盐分已经足够了,所以不需要再额外添加食盐。

误区三:儿童酱油/肉松放心吃!

儿童酱油、宝宝饼干、儿童奶酪,如今市面上琳琅满目的儿童食品,仔细研究起营养成分表来,有些钠含量和成人食品相差无几!

不给宝宝吃盐,以后会偏爱垃圾食品?

(某韩国品牌儿童酱油VS某国产品牌生抽)

再比如这款:网络上非常畅销的日本某品牌鳕鱼奶酪条,卖家花式炫耀含钙量有多么高,却对高钠含量避而不谈!

不给宝宝吃盐,以后会偏爱垃圾食品?

也许有的家长会认为:“我只给孩子吃一丁点儿、一小块儿,总的钠摄入量又不多,没有超标,不会对肾脏产生多大的危害!”对婴幼儿来说,爱吃咸味是天然的味觉爱好,也是一种习得性的爱好。也就是说,孩子天然爱吃有咸味的食物,但接触食盐越早,孩子对咸味的喜好就越强烈,随着长大就会吃得更咸,盐的摄入就会更多。

这也是为什么很多家长发现:给孩子偶尔吃了一次加盐的食物后,孩子就不太接受原味辅食,变得偏食、挑食的原因。

误区四:虾皮磨成粉,代替盐调味!

虾皮是晒干的小海虾,部分还经过加盐腌制,很多家长喜欢将虾皮磨碎,当做调味料加在辅食里。

可是,100g虾皮中的含钠量约5000mg!

如果将虾皮加入孩子的辅食中,并且符合家长的口味时,孩子无形中摄入的钠可就不少了!

垃圾食品的诱惑

如果说:小时候不吃盐,大了会反弹。

是不是意味着:小时候吃得咸一点,长大了就对垃圾食品没兴趣呢?

然鹅,我们这一代小时候都是重口味吃大的,有多少人能说自己对垃圾食品爱不起来呢?活生生的例子就是自己、就在身边。

这种说法,是不是和“小时候不给孩子顺手牵羊的机会,长大了盗窃欲容易反弹成为小偷”有得一拼?

饮食习惯,也是一种自制和规范,拥有约束力。

食品的诱惑,与场景有不可分割的关系。大到食品行业的监管,媒体广告的引导暗示,超市商场的展柜营销,小到周围人的消费榜样,同学的饮食模仿,家人的习惯示范……可以说,只要有垃圾食品的存在,它的诱惑就无法轻易回避。

图片内容来源于网络,如有侵权请联系删除

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