秋冬季儿童饮食注意事项
1、补充营养,均衡饮食
为了弥补夏季天气炎热饮食简单而导致的营养失衡,秋冬季节饮食要做到营养搭配、粗细搭配,利于消化和吸收,保持营养元素的均衡。
2、润肺防干燥
气温越来越低,孩子长时间待在室内,特别是关上窗户的封闭空间,空气就会变得干燥,人体很容易缺水。这时候家长一定要保持饮食的清淡少盐,多让孩子喝白开水,少喝饮料。如果孩子不喜欢喝水,家长可以在饮食中加入清淡的菜汤,让宝宝多吃些水分含量高的应季水果,如苹果、梨、橙子等。
3、忌生冷食物
对于部分还未从夏季饮食习惯脱离出来,爱吃冰淇淋等食品的宝宝,家长必须要让孩子逐渐转变饮食习惯,秋冬季应以热食为主。还有如西瓜、香瓜、黄瓜等水果也不能像夏季一样毫无顾忌地吃了,生冷食物极易引起儿童肠胃不适,诱发消化道疾病。
秋冬季儿童适合吃什么
1、百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸,营养价值很高,有增强食欲、辅助消化等功效,富含无机盐和钾,对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。
2、莲藕
新鲜的莲藕能使宝宝清热生津,润肺止咳,尤其是适合上火的宝宝,对防治秋冬季烦燥有独特的效果。
3、萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物,还含有少量的蛋白质、铁等有益成分;具有清热化痰的功效,冬吃萝卜能祛除夏季时节心中的虚火,并迅速恢复元气。
4、蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。在秋冬时节喝蜂蜜水,可以起到润肺、养肺的作用。
5、红薯(特别是黄心的红薯)
红薯是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、暖胃、益肺等功效。常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
秋冬季儿童营养食谱
推荐食谱:清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼、葱、姜少许。
做法:
1. 鲈鱼去内脏,清洗干净,姜切末,用少量开水侵泡备用,葱切段备用。
2. 将鲈鱼放在碗里,倒入少量姜汁、葱段腌制十分钟左右。
3. 蒸锅里面再放适量水,将腌好的鱼肉上锅蒸,锅开五分钟关火即可。
鱼肉富含多种蛋白质,具有益智、健脑等作用。而且鱼肉比其他肉类细致嫩滑,很容易消化,非常适合儿童食用。
小米红枣粥——补血健脑
材料:小米、红枣、红糖
做法:把小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;待粥煮至粘稠,出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。
初冬之后,天气越来越冷,小米红枣粥能迅速温暖身体,也助于体内微循环,尤其适合手脚冰凉或便秘的孩子。
当然,秋冬虽是滋补的好时节,但也不要给宝宝吃过多的“好东西”,以免造成营养过剩,健康均衡的饮食搭配才是最好的。
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