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了解营养素——医学育儿百科与您谈谈“锌”
发布者:管理员 文章来源: 发布时间:2020-08-05 15:00:35 阅读: 850次
各位爸爸妈妈有没有被几句广告词吸引?
“喝锌爽歪歪,吃饭就是香!”
“聪明的妈妈会用锌!”
一听到这里,各位为宝宝吃饭苦恼的爸妈,立刻坐不住了吧!作为坑爹零食之一爽歪歪是否能有用我们最后会说!今天我们重点说说“锌“的健康作用!
锌确实很重要!
锌是人体必需的微量元素之一,人体不能自身合成,需要额外吃进来!人体中200种酶都含有锌,需要锌才能合成,而酶担负着身体各种功能正常运转的催化作用,比如生长激素的分泌、核酸和蛋白质的合成、味觉素的合成等等都需要锌。
所以人体的正常运转离不开锌,锌是生命之花、智力之源。
锌的作用很全面!
- 促进生长发育:锌可以促进生长激素的合成和分泌,促进骨骼的形成和钙化,胶原组织的形成,从而使孩子长得更高。
- 促进智力发育:脑部的核酸和蛋白质合成需要锌,如果缺锌引起合成障碍,就会影响智力和认知能力。
- 促进创伤愈合、溃疡的愈合、以及防止脱发。
- 维持味觉功能:味觉素是含锌的蛋白物质,如果缺锌,会引起味觉素合成障碍,引起厌食、偏食、异食癖、消化功能紊乱。
- 增强免疫力,国外的研究表明,在感冒初起的时候就开始补锌,能缩短感冒病程;同时,腹泻的时候补锌能缩短病程、减少复发。
日常饮食怎么补锌?
母乳喂养:
母乳前4个月含锌很高,且易吸收,能保证宝宝的日常需要。
及时添加含锌辅食:
母乳4个月后含锌量骤减,宝宝自身的储备也消耗的差不多了,因此一定要及时添加含锌的辅食,首选是强化铁锌的配方米粉。
富含锌的其它食物来源:
锌在食物中普遍存在,但含量和吸收利用率差别可大不相同。植物性食物含锌较低,而精致的米面在加工中会丢失80%的锌。
- 极好来源:含量高,吸收率好。动物性来源的食物如贝壳类海产品(尤以生蚝、海蛎肉含锌更高)、红色肉类、动物内脏类。【动物内脏是多是解毒器官,容易富集重金属,不能多吃,每周最多食用一次】
- 良好来源:含量较高,吸收较好,食用方便。干酪、虾、燕麦、花生酱、花生。
如果缺锌怎么办?
如果你发现宝宝出现:
- 不爱吃饭,食欲不佳;
- 头发稀黄;
- 指甲脆裂易折断;
- 身高偏矮,身高的增长速度较缓慢;
- 注意力不集中、学习能力较差。
这些情况出现2-3条就有可能是缺锌了,可以去医院进行检查,医院的检查手段主要通过血液或者头发的锌含量检查,再根据表象、宝宝的饮食结构综合判断。并没有一个很明确的单一检测指标。
当然,因为锌是比较安全的营养素,你平时也可以给孩子补充锌制剂,1-2个月后,如果症状改善,反推是宝宝缺锌了,再补充1个月进行巩固。
锌爽歪歪——坑爹不补锌!
宝宝饮食外的额外补锌,一定要选择正规的补锌药品,至少也得是保健品,也就是国药准字或国食健字。
补锌产品根据锌的来源常见的有:葡萄糖酸锌、甘草锌。硫酸锌有胃肠刺激,不建议选用。
给宝宝选择的补锌制剂:益选择口服液、颗粒剂、糖浆等等。
补锌量:如果宝宝出现症状需要进行补锌,剂量太低是起不到什么作用的,根据中华医学会《儿童微量营养素缺乏防治建议》有两种补充方式:
①补锌剂量为1mg/kg体重/天的剂量进行,比如,如果宝宝体重10kg,那一日补充锌10mg,分2-3次/天服用;1-2个月一个疗程;
②如果宝宝的缺锌饮食难以纠正,比如长期偏食、素食,可以每日5-10mg锌长期补充。
锌爽歪歪一类的产品,只是含少量锌的饮料,根本不能起到宝宝缺锌的预防和治疗作用,而且糖分含量更高,根本不利于宝宝的成长!同时,做为食品,不能宣传健康功效,它做的广告宣传也是违规的!!!
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