相信很多父母都希望自己的孩子有个令人羡慕的身高，虽说基因是身高的主要决定因素，但是通过合理的营养也能帮助孩子长个子哦。
长个子的奥妙
儿童青少年身高的增长主要依赖于骨骼的生长与发育。骨质中包括有机质和无机质，前者主要由骨胶原纤维和黏多糖组成，使骨具有韧性和一定的弹性，后者主要由钙盐组成，使骨具有硬度和脆性。成人骨中的有机质约占1/3。
骨长度变长，主要进行软骨性成骨，即在骨两端的骺软骨和生长板软骨间进行成骨，使骨变长。在生长发育期，软骨细胞先在骺板上进行增殖、成熟、肥大，继而软骨细胞退化，形成排列整齐、致密的钙化管，即骨头两端出现了钙化带，在X线片上出现一道亮线，组成了初级骨小梁，随着钙不断在上面沉积，这些初级骨小梁逐步被改建成成熟的骨小梁，形成骨头干骺端的骨质，骨头就变长了，身高也随之增高。
促进长高的营养素
在骨头变长阶段，主要依靠蛋白质、钙、磷，此外还有相当数量的钠、镁、碳酸盐和柠檬酸盐。蛋白质主要提供钙、磷沉积的场所（即骨胶原纤维），钙、磷通常以羟磷灰石的形式存在于骨骼中，其呈六角形管状，非常坚固和稳定。维生素A可促进骨基质的形成，维生素D可促进钙向骨基质中沉积。如果机体缺乏维生素D，则不能使软骨细胞基质钙化，骨骺周围的骨组织也不能钙化。
要使个头变高，不是突击吃食物就能满足长个头的需求的，需要长年累月地进行积累。要使青春期长高个头，从儿童青少年期就要打好基础，作好准备。所以，儿童青少年应立即从自身做起，注意每天从膳食中摄取有助于长身高的营养物质，如蛋白质、钙、维生素D等。
促进长高的食
长个子所需要的蛋白质主要可由牛奶、畜禽肉、鱼类、蛋类、大豆类食品中获取。钙可由牛奶、水产品（尤其是虾皮）、豆类中获取。维生素D则可通过适当吃鱼肝油或肝获取。当然，适当的体育锻炼，也是促进身高增长的重要因素，每天多进行户外活动，也是必不可少的，如维生素D可通过多晒太阳帮助合成。
国外专家建议要长个需要满足以下的营养条件：①每天两杯牛奶，②吃沙丁鱼，③100克菠菜，④100克胡萝卜，⑤2只桔子。从中可见，补钙、维生素（尤其是维生素D、维生素A）、蛋白质非常重要。
建议儿童青少年每天要喝300-400ml牛奶，相当于1-2杯牛奶，吃适量的肉鱼，每天吃1只蛋，每周吃一次猪肝，每周3～4次豆制品，制作菜肴时适量加点虾皮。加上每天运动1小时，就可有效地帮助自己长个头了。